Sernik z rosą Jeśli lubicie delikatne, lekkie i małosłodkie serniki to ten z pewnością Wam posmakuje. Wypiek stanowi kremowy, delikatny sernik pieczony na kruchym spodzie, wierzch stanowi lekka, puszysta beza z białek. Ciasto z tego przepisu wychodzi wysokie i ładnie się prezentuje na stole. To najlepszy sernik jaki ostatnio upiekłam, zniknął w mgnieniu oka :) *Do sernika używam sera twarogowego mielonego z wiaderka **Jeśli ser na sernik jest gęsty (np. Piątnica) to dodajemy 2 szklanki mleka i 1 opakowanie budyniu, jeśli ser jest rzadki (np. Vitello, dr Oetker) to dodajemy 2 szklanki mleka i 2 opakowania budyniu ***W oryginalnym przepisie wierzch stanowiła beza przygotowana z 3 białek i 1/2 szklanki cukru, ja wykorzystałam wszystkie białka jakie pozostały i wykonałam bezę z 7 białek, które ubiłam z 2/3 szklanki cukru (dzięki czemu beza jest mniej słodka, nie jest mdła) Przepis Mamy K. zmodyfikowany przeze mnie Sernik z rosą [blacha o wymiarach 23 cm na 37 cm] Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 250 g masła lub margaryny 3 żółtka 1/2 szklanki cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg sera twarogowego mielonego (z wiaderka) 2 szklanka mleka 3,2% trochę więcej niż 1/2 szklanki oleju 1 szklanka cukru 2 łyżki cukru waniliowego 1 budyń śmietankowy bez cukru (w proszku) 4 żółtka sok wyciśnięty z 1 cytryny Wierzch: 7 białek szczypta soli 2/3 szklanki cukru Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto zagniatam. Formuję kulę i owijam w folię spożywczą. Wstawiam do lodówki na 2 godziny (lub całą noc) w celu schłodzenia. Masa serowa: W misce miksuję żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, wlewam sok z cytryny i dalej ubijam. Dodaję po łyżce zmielony ser twarogowy dalej ucierając. Po czym wsypuję proszek budyniowy, dokładnie mieszam. Następnie wlewam powoli mleko i olej ciągle miksując. Masa wyjdzie rzadka. Blachę o wymiarach 23 cm na 37 cm wykładam papierem do pieczenia. Dno i boki formy wylepiam rozwałkowanym ciastem. Wylewam masę serową. Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 175*C i piekę 1 godzinę. Wierzch: Z białek, soli i cukru ubijam sztywną pianę. Wykładam pianę z białek na upieczone ciasto, wyrównuję łyżką, za pomocą widelca na wierzchu robię wzorek i piekę jeszcze ok. 15 - 20 minut, aż beza się zrumieni. Po tym czasie wyłączam piekarnik, zostawiam ciasto w gorącym piecu 15 minut. Po czym uchylam lekko drzwiczki i znowu pozostawiam sernik na 20 minut. Po tym czasie wyjmuję blachę z ciastem i pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Po kilkunastu godzinach od upieczenia na wierzchu sernika powinny pojawić się kropelki złotej rosy. Smacznego! :)
Przepisy laciaty sernik siostry Anastazji - laciaty sernik siostry Anastazji (3129) smaker . Desery Sernik łaciaty siostry Anastazji. 125 g masła
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 82 Komentarzy Delikatny, kremowy sernik na kruchym cieście z grubą warstwą bezowej pianki. Sernik rozpływa się dosłownie w ustach. Podczas studzenia się sernika, na wierzchu bezowej piany, tworzą się złote kropelki. Wpływają one korzystnie na wygląd sernika. Składniki:Ciasto kruche: 200g mąki pszennej 40g cukru pudru 1 jajko 1 szczypta soli 100g masła Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka, twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego lub quarku 50ml oleju np. rzepakowego 500ml mleka 4 żółtka 170g cukru 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (opakowanie na 500ml mleka) Beza: 4 białka 100g cukru Sposób przygotowania: Przygotować ciasto kruche. Mąkę wsypać do miski. Dodać pokrojone na małe kawałki zimne masło, cukier puder, szczyptę soli i jajko. Zagnieść szybko na jednolitą masę (ręką lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta). Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Ciasto wykleić w tortownicy, łącznie z jej bokiem mniej więcej do połowy wysokości. Tortownicę z ciastem wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy serowej. Przygotować masę serową. Twaróg, olej, mleko, żółtka, cukier i budynie w proszku zmiksować przez chwilę na gładką masę, tylko do momentu połączenia się składników. (Nie miksować za długo). Masę serową wyłożyć do formy. Piec w nagrzanym piekarniku około 50- 60 minut w temperaturze 180°C. Ok. 10 minut przed końcem pieczenia ubić białka na sztywną pianę. Dalej miksując dodawać stopniowo cukier. Ubijać do rozpuszczenia się cukru. Sernik wysunąć z piekarnika i rozłożyć pianę bezową. (Piany jest bardzo dużo). Piec dalej 10- 15 minut. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika przez ok. 15 minut, a następnie studzić na blacie kuchennym. (Po ok. godzinie na pianie bezowej zaczną pojawiać się kropelki rosy). Zimny sernik wstawić na parę godzin lub najlepiej całą noc do lodówki. Smacznego. Czas przygotowania: ok. 30 min. Czas pieczenia: ok. 65- 75 min. Liczba porcji: ok. 12 Trudność: średnie Koszt: niski Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Po upieczeniu nie wyjmuj od razu ciasta z piekarnika, daj mu przestygnąć w cieple. Sernik wyjmij po godzinie i odstaw w suche miejsce, aby zupełnie ostygł. Smacznego. Sernik wiedeński siostry Anastazji jest sernikiem niezwykle puszystym i delikatnym. Dobrze wyrośnięte ciasto jest tak delikatne, że aż rozpływa się w ustach.
Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 2 Komentarzy Sernik zawierający w masie serowej puree z czarnej porzeczki na ciemnym, kruchym spodzie, pokryty grubą warstwą pianki bezowej. Na warstwie bezowej tworzą się podczas stygnięcia sernika cukrowe kropelki. Sernik jest kremowy, a w smaku intensywnie porzeczkowy. Jest kwaskowaty i nie za słodki. Warstwa bezowa lekko go osładza. Składniki:Ciasto kruche: 180g mąki pszennej 20g kakao 100g masła 1 jajko szczypta soli 40g cukru pudru Masa serowa: 1 kg twarogu z wiaderka, twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego lub quarku 800g czarnych porzeczek 370g cukru 4 żółtka 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (opakowanie na 500ml mleka) Beza: 4 białka 100g cukru Sposób przygotowania: Przygotować ciasto kruche. Mąkę wsypać do miski. Dodać pokrojone na małe kawałki zimne masło, kakao, cukier puder, szczyptę soli i jajko. Zagnieść szybko na jednolitą masę (ręką lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta). Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Ciasto wykleić na dnie formy. Tortownicę z ciastem wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy serowej. Przygotować masę serową. Porzeczki umyć, osuszyć i oberwać z szypułek. Zmiksować blenderem, a następnie przetrzeć przez sitko. Skóry i pestki wyrzucić, a z przetartego puree odmierzyć 500ml. Twaróg, 500ml puree porzeczkowego, cukier, żółtka i budynie w proszku zmiksować przez chwilę na gładką masę, tylko do momentu połączenia się składników. (Nie miksować za długo). Masę serową wyłożyć do formy. Piec w nagrzanym piekarniku około 50- 60 minut w temperaturze 180°C. Ok. 10 min. przed końcem pieczenia ubić białka na sztywną pianę. Dalej miksując dodawać stopniowo cukier. Ubijać do rozpuszczenia się cukru. Sernik wysunąć z piekarnika i rozłożyć pianę bezową. (Piany jest bardzo dużo). Piec dalej 10- 15 minut. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika przez ok. 15 minut, a następnie studzić na blacie kuchennym. (Po ok. godzinie na pianie bezowej zaczną pojawiać się kropelki rosy). Zimny sernik wstawić na parę godzin lub najlepiej całą noc do lodówki. Smacznego. Czas przygotowania: ok. 40 min. Czas pieczenia: ok. 65- 75 min. Liczba porcji: ok. 16 Trudność: średnie Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
#sernik #sernikzrosą #prostysernikMój ulubiony pyszny sernik z rosą, zawsze się udaje i nie opada, gości u nas na stole na Święta i najszybciej znika z taler
Margarynę utrzeć z cukrem, dodając stopniowo żółtka, następnie ser wymieszany z budyniem. Białka ubić na pianę, wmieszać delikatnie do sera. Śliwki umyć, wyjąć pestki, owoce pokroić w kostkę.… Czytaj więcej Spód brytfanki wyłożyć kruchym ciastem – posypać cynamonem, migdałami – połowa śliwek – masa serowa – reszta śliwek. Piec ok. 60-70 min. w temp. 170°C. Na 30 minut przed końcem pieczenia posypać kruszonką.… Czytaj więcej Margarynę utrzeć z cukrem, dodając stopniowo żółtka, następnie ser wymieszany z budyniem. Białka ubić na pianę, wmieszać delikatnie do sera, dodając pokrojone w ćwiartki suszone śliwki. Ciasto wylać do formy, na ciasto rozprowadzić masę serową.… Czytaj więcej Żelatynę rozpuścić w mleku i podzielić na trzy części. Ser biały i mascarpone dokładnie wymieszać, utrzeć z cukrem i podzielić na trzy równe części.… Czytaj więcej Z podanych składników szybko zarobić ciasto kruche i upiec 3 placki. Ser utrzeć z cukrem i jajami. W garnku rozpuścić margarynę i na gorący tłuszcz wyłożyć ser, ciągle mieszając.… Czytaj więcej
Sernik łaciaty siostry Anastazji. Desery Sernik łaciaty siostry Anastazji. Sernik łaciaty siostry Anastazji to efektowna i bardzo smaczna wersja klasycz Wielkanoc. Boże Narodzenie. Nabiał. Ciasta. Serniki. Jajka.
Pyszny 😋 Wszystkim smakowało nawet siedmio - i trzylatkowi a to już coś👍 Wyszedł pięknie 😍 zniknął w oku mgnienia. Naprawdę fajny przepis. Dziękuję! Rewelacja! Mięiciutki i delikatny, taki jak lubię. A pianka... boska :) No i wygląda świetnie. Ciasto wyszło idealnie! Ser jest taki kremowo-puszysty, smakuje świetnie. Pianka zachwyca. Największą aprobatą cieszą się krople rosy. Każdy pyta z czego są zrobione ;) Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (187 głosów) Sernik z rosą to pyszny sernik na kruchym spodzie, z bezową pianką na wierzchu, na której po ostudzeniu tworzą się kropelki "rosy". Oprócz tej charakterystycznej cechy, sernik wyróżnia się też nietypową masą serową - z dodatkiem sypkiego budyniu, oraz dużą ilością użytego mleka i dodatkiem oleju roślinnego. Sernik jest spory i podzielny, zatem idealny na rodzinne uroczystości np. na Wielkanoc. Szybko się go robi i łatwo przechowuje. 0187 kwestiasmaku Sernik z rosą Popularne ciasta Kuchnia polska Wigilia i Święta Wielkanoc Komunia Serniki Sernik na kruchym spodzie wykończony miękką bezową pianką, na której po upieczeniu tworzą się kropelki "rosy". Składniki 24 porcje Ciasto kruche 250 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g masła (zimnego) 1/2 szklanki cukru pudru 1 jajko 2 żółtka Masa serowa 1 kg zmielonego twarogu 2 jajka 4 żółtka 1 szklanka cukru 2 opakowania cukru wanilinowego 2 budynie śmietankowe lub waniliowe 3 szklanki mleka 1/2 szklanki oleju roślinnego Bezowa pianka 6 białek 1 szklanka cukru Przygotowanie Ciasto kruche Zagnieść ciasto kruche: do mąki dodać proszek do pieczenia, pokrojone w kosteczkę zimne masło oraz cukier puder. Rozdrobnić składniki na kruszonkę (siekać na stolnicy lub rozdrobić mieszadłem miksera planetarnego lub rozdrobnić palcami). Następnie dodać 1 jajko oraz 2 żółtka (2 białka odłożyć na bezę) i zagnieść gładkie ciasto, uformować kulę. Dużą formę o wymiarach 25 x 40 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (spód i boki). Ciasto pokroić nożem na plasterki i rozłożyć je na spodzie blaszki. Ugnieść palcami na równy placek. Podziurkować widelcem i piec przez ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Masa serowa 2 jajka i 4 żółtka (4 białka odłożyć na bezę) ubić z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego na puszysty biały krem (ok. 8 minut). Następnie zmniejszyć obroty miksera do średnich i stopniowo dodawać twaróg cały czas miksując. W oddzielnej misce wymieszać mleko z sypkimi budyniami. Stopniowo wlewać otrzymaną mieszankę do masy serowej miksując na małych obrotach. Na koniec wlewać olej roślinny. Otrzymana masa serowa będzie bardzo rzadka. Delikatnie wylać ją na podpieczony spód i wstawić z powrotem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec przez ok. 45 minut do ścięcia się masy. Po upieczeniu piekarnik przestawić na 150 stopni C. Bezowa pianka Piankę bezową należy zacząć przygotowywać na ok. 10 minut przed końcem pieczenia sernika. Białka ubijać z cukrem przez ok. 8 - 10 minut na sztywną i gęstą pianę. Wyłożyć ją na gorący sernik i wygładzić powierzchnię. Można zrobić rowki za pomocą specjalnej płytki do dekoracji tortów, można też pozostawić gładki wierzch. Piec w 150 stopniach C przez 15 minut. Od razu wyjąć sernik z piekarnika i ostudzić. Po około 1/2 godzinie zaczną pojawiać się pierwsze kropelki rosy, po 1 godzinie powinny pojawić się już wszystkie.
1. Sernik z rosą: Składniki ciasta zagnieść, schłodzić ok.1 godz.w lodówce. Wyłożyć ciasto na prostokątną blachę o standardowych wymiarach, tworząc dość wysoki rant. Nakłuć widelcem. 2. Twaróg przepuścić przez maszynkę. Żółtka i jajko ubić z cukrem. Dodać twaróg, olej, mleko.
:-) Gorąco polecam (-: Autor przepisu: Siostra Anastazja sb Ciasta serniki sernik z rosą Składniki: CIASTO: 20 dag mąki 10 dag cukru pudru 15 dag margaryny 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka SER: 1 1/2 kg sera 5 żółtek 2 jajka 1 szklanka oleju starta skórka z 1 cytryny rodzynki 1/2 szklanki śmietany 1 1/2 szklanki cukru 2 budynie śmietankowe (użyłam waniliowe) 1 cukier waniliowy BEZA: 5 białek 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao Ocena: (średnia z 164 głosów) Sernik z rosą siostry anastazji - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. CIASTO: Margarynę utrzeć z cukrem. Dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta i lekko wymieszać. 2. SER: Ser zmiksować, dodając cukier, jajka, żółtka oraz pozostałe składniki. 3. PRZYGOTOWANIE DO PIECZENIA: Wyłożyć ciasto do formy (25/35 cm.) i lekko posypać kakao (ja podpiekłam 15 min. w temp. 180*C). Na ciasto wylać ser i piec przez ok. 1 godz. w temp. 180*C. Białka z cukrem ubić na sztywną pianę i wyłożyć na podpieczony placek posypany kakao. Piec jeszcze przez ok. 20 min. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Podobne przepisy
Niech nie zniechęca was wygląd bo to najpyszniejszy sernik s. Anastazji z książki 100 nowych ciast. Piekłam w dużej tradycyjnej prostokątnej formie o wymiarach 41 cm x 25 cm. Ps warto zapisać sobie przepis na ciasto kruche bo wychodzi idealne! Składniki: na ciasto kruche. 1 1/2 szklanki mąki. 3 łyżki cukru. 2/4 kostki margaryny.
Świat Kościół Wiara Inteligentne Życie Po godzinach Czytelnia Blogi Magazyn Wideo Magazyn 2020-04 ( Dziś proponujemy sernik z rosą. Smaczny, tradycyjny, na kruchym spodzie; a przede wszystkim, bardzo prosty w wykonaniu. Składniki: Ciasto: 300 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g cukru 100 g margaryny 2 żółtka 1 całe jajko tłuszcz do posmarowania formy Masa serowa: 1 kg białego sera pół szklanki oleju 2 szklanki mleka 1 budyń śmietankowy 2 całe jajka 4 żółtka pół szklanki cukru Rosa (czyli beza): 6 białek 1 szklanka cukru Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni C. Zmiksować składniki na ciasto, wylać na natłuszczoną formę. Zmiksować składniki na masę serową, wylać na ciasto. Pieczemy przez 45 minut. Białka ubić na sztywno z cukrem. Wyjąć sernik z piekarnika, nałożyć pianę na wierzch i piec przez następne 15-30 minut. Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień ;) Tworzymy dla Ciebie Tu możesz nas wesprzeć. Tematy w artykule Więcej w: DEONcafe Rekomendowane dla Ciebie / Polecane artykuły
15 sty 2014 o 9:57. Bardzo ciekawy sernik, niezwykle puszysty i naprawdę pyszny. Sernik ładnie wygląda i na pewno nie zawiedzie w smaku. Przepis siostry Anastazji z moimi zmianami. Składniki Ciasto ciemne 1 szklanka mąki 0,5 szklanki cukru pudru 2 łyżki kakao 2 łyżki dżemu śliwkowego 0,5 szklanki mleka 2 jajka 70 g masła lub
Składniki: Ciasto kruche: 4 szklanki mąki pszennej 10 dag smalcu 10 dag margaryny 4 jajka 1 szklanka cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia kwaśna śmietana (tyle ile zabierze ciasto) szczypta soli Masa serowa: 1 kg zmielonego białego sera 2 budynie 1/2 szklanki mleka 3 jajka ok 1 szklanki cukru kryształu 1/2 kostki masła 1 cukier wanilinowy Wykonanie: Ciasto: Mąkę z tłuszczem posiekać, dodać cukier roztrzepany z jajkami, proszek do pieczenia, sól, wyrobić ciasto, odstawić do lodówki na 1/2 godziny . Ciasto podzielić na 3 części i upiec oddzielnie na złoty kolor. Masa serowa: Do sera dodać masło, jajka, cukier, cukier wanilinowy, dobrze wymieszać, podgrzewać ciągle mieszając, aż masa będzie lejąca. Następnie dodać roztrzepany w mleku budyń, wymieszać i zagotować. Masą przekładać placki, a wierzch ozdobić polewą. Najpyszniejszy sernik . ! Bardzo delikatny. Ciasta po upieczeniu warto nawilżyć przegotowaną wodą. Biała czekolada idealnie pasuje na polewę. Zobacz też:
. wp3ob0f2nz.pages.dev/144wp3ob0f2nz.pages.dev/888wp3ob0f2nz.pages.dev/72wp3ob0f2nz.pages.dev/489wp3ob0f2nz.pages.dev/83wp3ob0f2nz.pages.dev/378wp3ob0f2nz.pages.dev/632wp3ob0f2nz.pages.dev/313wp3ob0f2nz.pages.dev/383wp3ob0f2nz.pages.dev/721wp3ob0f2nz.pages.dev/957wp3ob0f2nz.pages.dev/361wp3ob0f2nz.pages.dev/886wp3ob0f2nz.pages.dev/541wp3ob0f2nz.pages.dev/940
sernik z rosą siostry anastazji wielkie żarcie
