Mango, borówki i szpinak, do tego aksamitny twaróg sernikowy w wiaderku z mascarpone i mamy pyszny i kolorowy deser. Taki sernik na zimno, przekładany szpinakowym ciastem to fajny pomysł na letni deser. Pracę możemy sobie rozłożyć na dwa dni. Tak było u mnie, ciasto upiekłam wieczorem, przez noc przestygło i na drugi dzień dokończyłam dzieła. Aby ułatwić sobie zadanie do sernika wykorzystałam twaróg sernikowy z mascarpone z wiaderka. Składniki na foremkę o średnicy 18 cm CIASTO 100 g szpinaku 2 jaja 100 g cukru 80 ml oleju 1 łyżka soku z cytryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 150 g mąki tortowej 50 g mąki krupczatki PONCZ 80 ml gorącej wody sok z 1/2 limony lub cytryny 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka alkoholu (opcjonalnie) SERNIK 300 g twaróg sernikowy z mascarpone (President) 200 g miąższu z mango (zmiksowanego) + 50 g pokrojonego w kostkę do dekoracji 40 g cukru pudru 10 g żelatyny 60 ml wody 20 ml soku z limony lub cytryny 200 g borówek amerykańskich + 50 g do dekoracji Wykonanie PONCZ Składniki ponczu mieszamy ze sobą do rozpuszczenia cukru. CIASTO Świeże liście szpinaku miksujemy z jajami na mus. Dodajemy cukier, olej i sok z limonki, miksujemy do połączenia składników. W drugiej misce mieszamy ze sobą suche składniki i łączymy delikatnie z masą szpinakową. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175°C. Tortownicę o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia. Masę szpinakową wylewamy do foremki, wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 30 minut, do "suchego patyczka". Upieczone ciasto, wyjmujemy z formy i studzimy na kratce. SERNIK Wszystkie składniki na sernik dzielimy na pół, ponieważ drugą warstwę zaczniemy przygotowywać dopiero, jak zastygnie pierwsza. Pierwsza warstwa sernika - 5 g żelatyny zalewamy 30 ml zimnej wody i odstawiamy na 10 minut. Następnie podgrzewamy (nie gotujemy!), mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Lekko przestudzoną żelatynę miksujemy razem z serkiem (150 g), mango (100 g), cukrem (20 g) i sokiem z limony (10 ml). Z ostudzonego ciasta odcinamy tzw. "górkę", którą kruszymy w misce i pozostawiamy do dekoracji. Pozostałe ciasto przekrawamy na dwa blaty. Pierwszy blat wkładamy z powrotem do foremki, nasączamy połową ponczu, następnie układamy 100 g borówek i na to wylewamy pierwszą masę serową. Wkładamy na 15 minut do lodówki, następnie na lekko tężejący ser delikatnie kładziemy drugi szpinakowy blat, ponownie wkładamy do lodówki. Z pozostałych składników przygotowujemy drugą warstwę serową, analogicznie, jak pierwszą. Wyjmujemy ciasto z lodówki, nasączamy pozostałym ponczem, układamy 100 g borówek i zalewamy drugą masą serową. Na wierzch wysypujemy pokruszone szpinakowe ciasto, przekładamy do lodówki i kiedy sernik stężeje obsypujemy pozostałymi borówkami i kawałkami mango. Smacznego! Zobacz również Komentarze
Wykonanie: Potrzebny czas: 15 min.. PORCJE: 2-3. Najpierw zmiksuj ricottę razem z jogurtem greckim, żeby otrzymać gładką jednolitą konsystencję. Mango obierz, pokrój na duże kawałki i zblenduj na puree. W szklaneczkach ułóż warstwę masy z ricotty, a następnie dopełnij puree z mango. Na koniec całość posyp ziarnami surowego
Pyszny sernik na zimno z musem mango na spodzie z herbatników z dodatkiem kardamonu. Orzeźwiający, aromatyczny i aksamitny. Cudowny! I ma ładny kolor. Jestem pewna, że zadowoli niejednego łasucha 😉 Idealny na niepogodę na poprawę nastroju lub na zatrzymanie lata… Zróbcie koniecznie! 🙂 Składniki: Spód: 230 g herbatników 100 g masła 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu Masa serowa: 500 g twarogu półtłustego (mielonego) 200 g śmietany kremówki 30 % 2 szklanki musu z mango (2 dojrzałe mango) 1 szklanka cukru pudru 1/2 szklanki mleka 7 łyżeczek żelatyny Wierzch: 2 szklanki musu z mango (2 dojrzałe mango) 3 łyżeczki żelatyny 4 łyżki wody Przygotowanie: Spód: Herbatniki włożyć do woreczka foliowego i dokładnie rozbić tłuczkiem. Wymieszać z roztopionym masłem i kardamonem. Dno tortownicy o średnicy 24-25 cm. wyłożyć papierem do pieczenia, wsypać masę z ciasteczek, dokładnie ugnieść i wyrównać. Wstawić do lodówki. Masa serowa: Mango obrać, wyciąć miąższ i dokładnie zmiksować. Odmierzyć 2 szklanki musu i przełożyć do miski. Dodać twaróg i cukier puder. Zmiksować. Zimną kremówkę ubić i połączyć z masą serową. Do rondelka wsypać żelatynę i wlać mleko. Odstawić na około 10 minut. Gdy napęcznieje, podgrzewać, do momentu rozpuszczenia żelatyny (nie zagotować!). Lekko przestudzić. Kilka łyżek masy serowej dodać do mleka z żelatyną (nie odwrotnie!), wymieszać i całość dodać do pozostałej masy. Następnie przełożyć na spód z ciasteczek, wyrównać i wstawić do lodówki, aż stężeje. Wierzch: Mango obrać, wyciąć miąższ i dokładnie zmiksować. Odmierzyć 2 szklanki musu i przełożyć do miski. Do rondelka wsypać żelatynę i wlać około 4 łyżek wody. Gdy napęcznieje, podgrzewać, do momentu rozpuszczenia żelatyny (nie zagotować!). Następnie dodać kilka łyżek musu, wymieszać i całość dodać do pozostałego musu. Przełożyć na wierzch sernika i wyrównać. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Smacznego 🙂 To też może Cię zainteresować: → Sernik na zimno z borówkami → Gerbera 3D w galaretce na spodzie z serka z wanilią → Jogurtowiec z galaretkami → Pianka z mango, kremem budyniowym na biszkopcie → Sernik z malinami
Sernik z mango – klajdra śmietanowa: 300-400 g kwaśnej, gęstej śmietany 18%. 4 łyżki cukru pudru. 2 łyżki pulpy mango. Zaczynamy od kruchego spodu na sernik. Masło rozpuszczamy, a mąkę, cukier, kakao i sól mieszamy razem. Zalewamy masłem i zagniatamy jak na kruszonkę.
Sernik na zimno z serem mascarpone należy do deserów, które sprawdzają się w niemal każdej sytuacji. Pasuje zarówno na rodzinne uroczystości, jak i na co dzień. Jest wyjątkowo delikatny i bardzo kremowy. 123RF Źródło: 123RFSkładniki 500 g serka mascarpone 400 g śmietany 36 proc. 90 g masła 250 g borówek amerykańskich 250 g malin 200 g ciasteczek owsianych 1 opakowanie galaretki malinowej 400 ml gorącej wody 100 g migdałów 15 g żelatyny 60 ml wody 150 g cukru Przepis Ciasteczka owsiane kruszymy, a następnie dodajemy do nich drobno posiekane i podprażone wcześniej na suchej patelni migdały. Całość uzupełniamy o rozpuszczone masło. Czekamy ok. 0,5h, aby masło stężało. Masę przekładamy do tortownicy i lekko ubijamy dłonią. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, pozostawiamy, by stężała. 75 g cukru ubijamy ze śmietaną, drugą połowę dodajemy do serka mascarpone. Ucieramy na gładką masę. Żelatynę dodajemy do serka mascarpone i mieszamy razem z ubitą wcześniej śmietaną. Przygotowaną masę wylewamy na tortownicę z ciasteczkami. Na wierzchu układamy owoce: borówki amerykańskie oraz maliny. Sernik umieszczamy w lodówce, czekamy ok. 3h. W czasie gdy sernik jest w lodówce, galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wody i odstawiamy do wystygnięcia. W momencie gdy galaretka zacznie tężeć, zalewamy sernik z owocami i ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin - aż do zastygnięcia. Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona KarkonoszyChcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez na zimno z mascarpone
krok 1. Mango obieramy i kroimy na części. Zostawiamy 1/3 miąższu, resztę blendujemy. Purée z mango wkładamy do rondelka i zalewamy połową szklanki wody, zasypujemy trzema łyżkami cukru i gotujemy przez 12 minut. Resztę owoców kroimy na cienkie plasterki i również gotujemy jak purée. krok 2.
Sernik z mascarpone i mango. Bogaty w smaku i w kremowej konsystencji, wręcz luksusowy. Dla miłośników serników z owocowym akcentem dodatkowa porcja musu z mango na kleksie bitej śmietany. Istna 180 g herbatników maślanych * 80 g stopionego masła* 1 łyżka cukru pudruMasa serowa:* 1 kg mascarpone* 1 i 1/3 szklanki cukru* 1 budyń waniliowy* 1 puszka mango (lub 1 duży, mocno dojrzały owoc)* 5 jajekDodatkowo:* bita śmietana* puszka mango (lub 1 duży, mocno dojrzały owoc) Herbatniki mielimy na mąkę. Dodajemy do nich cukier oraz stopione i lekko przestudzone masło. Dokładnie mieszamy i taką masą wykładamy spód tortownicy o średnicy 24 cm. Masę dociskamy do spodu, po czym tortownicę wstawiamy na 15 minut do lodówki. Mango miksujemy na mus i przecieramy przez sitko. W dużej misce łączymy je z pozostałymi składnikami masy serowej i miksujemy na średnich obrotach około minuty - tylko do chwili połączenia się składników. Masę serową przelewamy na schłodzony spód i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy 45 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy jeszcze 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika sernik odstawiamy do wystygnięcia a następnie wstawiamy go na całą noc do lodówki. Podajemy z bitą śmietaną oraz musem ze zmiksowanego mango. Smacznego :) Opublikowano: 6 stycznia 2014 Zobacz także O MNIE Witam Cię na moim blogu! Jeśli kochasz gotować i piec, lub po prostu szukasz sprawdzonych przepisów, które uprzyjemnią Ci codzienne przygotowanie posiłków, to trafiłeś w dobre miejsce :) Jeśli masz jakieś pytania, to zachęcam do skorzystania z formularza kontaktowego. A jeśli chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami zapisz się do newslettera lub obserwuj konto bloga na Facebooku i Instagramie. Smacznego! Moja pierwsza książka już w sprzedaży. Kliknij w zdjęcie by znaleźć promocyjną ofertę :) Newsletter zapisz się i otrzymuj powiadomienia o nowych przepisach na e-mail
Zobacz, jak krok po kroku zrobić sernik na zimno w wersji oreo z serkiem mascarpone. Zobacz galerię (20 zdjęć) Sernik oreo – prosty przepis na ten sernik na zimno
SERNIK Z MANGO Mam dzisiaj dla was sernik z mango na zimno z mleka kokosowego lub jogurtu. Sernik z mango bez pieczenia, do zrobienia dosłownie w kilka chwil, jest jednym ze smaczniejszych moich odkryć ostatniego czasu. Miałam ochotę na jakieś słoneczne i pełne lata danie, ot tak, na przekór pogodzie, deszczowi i wilgoci! Pokazywałam wam już sernik kokosowy z musem jagodowym, oj pyszny! On właśnie za pierwszym razem stał się dla mnie podstawą wyjściową do tworzenia przeróżnych serników na zimno, takich bez pieczenia, prostych, jakie mogę zrobić. Mieszam dżemy, musy, surowe owoce zblendowane z dobrej jakości produktami, schładzam i finto, kokosowy sernik z mango gotowy. Cudowny, po prostu cudowny, a jaki kremowy, wyrazisty w smaku, lekko kwaśny, słodki i aromatyczny! Zdecydowanie to moje smaki! Ale mam dzisiaj pracowity dzień Rano dostałam grzyby, starczyło na sos, który zjedliśmy z ziemniakami, ot tak najprościej. W lodówce siedzi sernik kokosowy z mango, grzeje się kamień na chleb, który rośnie na blacie w kuchni. Wstawiałam i rozwiesiłam prania białych pokrowców kanap, a także wyjęłam pestki ze śliwek do octu. Teraz kawa się robi i potem bieżnia czyli wysiłek w trakcie oglądania serialu :) Wczoraj tak mnie wciągnął, że chodziłam 2:15 minut hahaha. Jest dobrze! A tobie jak mija niedziela? Zresztą, niedziela bez ciasta – to się nie da, nie da, no po prostu nie da! A sernik z mago na mleku koksowym, taki bez pieczenia, ot po prostu z lodówki jest obłędny! Ty co powiesz na sernik z mago z mleka kokosowego lub jogurtu? SERNIK Z MANGO SERNIK Z MANGO – składniki: 1200 ml tłustego mleka kokosowego (u mnie 19%) po 400 ml każdy lub 1200 ml jogurtu naturalnego krowiego, ewentualnie sojowego 500 ml mango czyli szklanki lub słoik/puszka przecieru lub musu z mango- potrzebujemy około 800-850g. Można użyć 500 g ale będzie mniej intensywny w smaku. Polecam również użycie mango surowego, trzeba kupić około 1200 g świeżych owoców – dojrzałych. 5 galaretek (każda przeznaczona na 500 ml wody). Super sprawdza się cytrynowa. ja już nie słodziłam, ale jak potrzebujesz, posłódź ale spróbuj wcześniej! 1 sztuka mango do ozdoby świeże lub z puszki (opcja, można tez pominąć ten krok) SERNIK Z MANGO – przepis: W 500 ml wody rozpuszczam 4 galaretki. Trzeba je przestudzić najlepiej do temperatury pokojowej (te z karagenem muszą być gorące) Wlewam do miski miksera, dodaję ciągle mieszając 1 szklankę musu/przecieru z mango i mleko kokosowe. Miksuję do czasu zupełnie jednorodnej konsystencji. Formę o średnicy 24 cm lekko natłuszczam i wylewam sernik z mango. Wstawiam do lodówki. Gdy stężeje przygotowuję wierzchnią warstwę. W 250 ml wody rozpuszczam galaretkę, dodaję do niej 1 szklankę musu z mango i miksuje. Przestudzony wylewam na sernik z mango i znowu schładzam. Mango obieram, kroje w plasterki i układam na wierzchu, fajnie wygląda i pokręca smak! Sernik z nago kroję i podaję, jest obłędny! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI
Zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę, mieszać, aż czekolada się roztopi. Jeśli polewa będzie bardzo gęsta, proszę dodać jeszcze 1-2 łyżki zagotowanego, gorącego mleka i wymieszać. 8. Gotową polewę wylać na wierzch sernika, wyrównać. Sernik ozdobić rozetkami bitej śmietany i połówkami ciasteczek oreo.
Przepis zawiera lokowanie produktu 45 minut + kilka godzin oczekiwania łatwe Porcje: tortownica o średnicy 23 cm Pyszny i lekki. Kremowy i waniliowy. Z galaretką i truskawkami. To sernik idealny po prostu :) Wspaniale smakuje i pięknie się prezentuje. A przygotowanie tego cuda jest łatwe i szybkie. To tylko trochę miksowania i mieszania. Oraz oczekiwania, aż stężeje - i to jest najtrudniejsza część procesu :) Sernik składa się z trzech części. Spodu z pełnoziarnistych herbatników, masy serowej w środku i galaretki z truskawkami na górze. Najważniejszy jest oczywiście środek - super delikatny, piankowy. A to za sprawą sera Mascarpone Kuchmistrza MLEKOVITA. Ma delikatnie słodki smak i aksamitną konsystencję gęstej, kremowej śmietany. Wymieszany z ubitą śmietanką Wypasioną MLEKOVITA i serkiem waniliowym Darek MLEKOVITA tworzy wyjątkowo gładką, delikatną masę. Mascarpone Kuchmistrza MLEKOVITA jest idealny do pysznych deserów, kremów do ciast i tortów. Ale oczywiście to nie jedyne zastosowania tego serka. Można nim wzbogacić również dania pikantne, podawane na gorąco - sosy, makarony, dania mięsne i warzywne oraz pizzę i zapiekanki. Ale teraz zajmujemy się sernikiem :) Hmhm... Masz ochotę na kawałek? Oj, jestem pewien, że na jednym się nie skończy :) Składniki na sernik na zimno z mascarpone, galaretką i truskawkami Przygotowanie dania sernik na zimno z mascarpone, galaretką i ... truskawkami Spód Masło Polskie MLEKOVITA rozpuść w rondelku i odstaw od lekkiego przestudzenia. Pokrusz herbatniki. Do malaksera wsyp herbatniki i zmiksuj je dość drobno. Przesyp do miski, dodaj stopione masło oraz cukier. Wymieszaj dokładnie. Masę wyłóż na dno tortownicy, wyrównaj i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy. Wierzch Do miski wlej wodę, dodaj obie galaretki, dokładnie wymieszaj, odstaw do lodówki. Truskawki umyj, usuń szypułki, przekrój na połówki. Masa serowa Żelatynę dodaj do 1/2 szklanki gorącej wody, dokładnie wymieszaj (chwilę dłuższą to zajmie), odstaw do wystudzenia. Schłodzoną śmietankę Wypasioną MLEKOVITA ubij na puszystą masę (zacznij od wolnych obrotów, po minucie zwiększ je do wysokich, pod koniec dodaj łyżkę cukru). Do miski przełóż Mascarpone Kuchmistrza MLEKOVITA, serek waniliowy Darek MLEKOVITA. Dodaj pozostały cukier, cukier z wanilią oraz rozpuszczoną żelatynę. Wymieszaj dokładnie mikserem na wysokich obrotach. Dodaj ubitą śmietankę, wymieszaj dokładnie szpatułą. Wszystko razem Do tortownicy z herbatnikami przełóż masę, wyrównaj. Na masie ułóż kawałki truskawek i zalej tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Masło Polskie MLEKOVITA rozpuść w rondelku i odstaw od lekkiego przestudzenia. Pokrusz herbatniki. Do malaksera wsyp herbatniki i zmiksuj je dość drobno. Przesyp do miski, dodaj stopione masło oraz cukier. Wymieszaj dokładnie. Masę wyłóż na dno tortownicy, wyrównaj i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy. Do miski wlej wodę, dodaj obie galaretki, dokładnie wymieszaj, odstaw do lodówki. Truskawki umyj, usuń szypułki, przekrój na połówki. Żelatynę dodaj do 1/2 szklanki gorącej wody, dokładnie wymieszaj (chwilę dłuższą to zajmie), odstaw do wystudzenia. Schłodzoną śmietankę Wypasioną MLEKOVITA ubij na puszystą masę (zacznij od wolnych obrotów, po minucie zwiększ je do wysokich, pod koniec dodaj łyżkę cukru). Żelatynę dodaj do 1/2 szklanki gorącej wody, dokładnie wymieszaj (chwilę dłuższą to zajmie), odstaw do wystudzenia. Do miski przełóż Mascarpone Kuchmistrza MLEKOVITA, serek waniliowy Darek MLEKOVITA. Dodaj pozostały cukier, cukier z wanilią oraz rozpuszczoną żelatynę. Wymieszaj dokładnie mikserem na wysokich obrotach. Dodaj ubitą śmietankę, wymieszaj dokładnie szpatułą. Do tortownicy z herbatnikami przełóż masę, wyrównaj. Na masie ułóż kawałki truskawek. Zalej tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki na kilka godzin. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Budyniowa jaglanka kokosowo-migdałowa Budyniowa jaglanka kokosowo-migdałowa to pomysł nie tylko na pyszne i zdrowe śniadanie. Jaglanka sprawdzi się również jako fit deser. Budyniową jaglankę możesz także zapakować do pojemnika i z uśmiechem na ustach zjeść na drugie śniadanie. Będzie pysznie :) Głównym składnikiem jest oczywiście kasza jaglana. Bardzo fajną robotę robi tu śmietankowy budyń. W jaglance nie ma cukru, który... Przepis zawiera lokowanie produktu Kurczak w galarecie na wiosenny, świąteczny stół Pięknie się prezentuje, świątecznie i wiosennie. Apetyczne kolory, soczyste mięso, chrupiące warzywa. Czy można czegoś więcej chcieć od kurczaka w galarecie? Oj, tylko następnego kawałka na talerzu :) Tak przyrządzony kurczak w galarecie będzie ozdobą każdego wielkanocnego stołu. Ale... nie tylko :) Bo to fajne, łatwe w przygotowaniu danie, które można podać na różne okazje. Poza sezonem... Tort z bezowymi lizakami Tort z bezowymi lizakami to perfekcyjny i wyborny deser, którego nie powstydziły by się najlepsze cukiernie. Ten tort z bezami jest obłędnie pyszny, a do tego niezwykle efektowny :) Tort składa się z trzech blatów biszkoptowych. Między nimi znajduje się jedna warstwa domowego kisielu truskawkowo-śliwkowego oraz druga z aksamitnego kremu przygotowanego z serka mascarpone. Ten serek nie jest...Do misy miksera wrzuć twaróg, wsyp cukier, dodaj mascarpone i zmiksuj na gładko. Mango obierz, oddziel od pestki i pokrój. Jedno zblenduj na purée, a drugie dostaw do dekoracji. Purée dodaj do masy serowej. W szklance rozpuść żelatynę z wodą (80 ml). Po wystudzeniu dodaj ją do masy serowej i wymieszaj. .
sernik na zimno z mango i mascarpone
